Penedo recebe encontro sobre desafios do turismo e gastronomia

Foto: Abrasel

Itatiaia – Questões ligadas à mão de obra, legislação trabalhista, tributação e funcionamento dos negócios voltados à alimentação fora do lar estiveram no centro de um encontro realizado na noite de terça-feira (31), em Penedo. A iniciativa reuniu empresários, representantes de entidades e integrantes do poder público em torno de pautas consideradas estratégicas para o setor na Região das Agulhas Negras.

A programação foi voltada principalmente aos desafios enfrentados por bares, restaurantes e empreendimentos ligados ao turismo, atividade que tem forte peso na economia local. Durante o evento, participantes acompanharam debates sobre temas que afetam diretamente a operação das empresas e o planejamento dos negócios.

Entre os assuntos discutidos estiveram a dificuldade de contratação de profissionais, a reorganização de jornadas de trabalho, exigências previstas em normas regulamentadoras e mudanças recentes no cenário tributário. Também entraram na pauta os reflexos de feriados prolongados e grandes eventos sobre a dinâmica do setor.

Um dos momentos do encontro foi a palestra conduzida por Roberto Takahashi, especialista da Abrasel, que abordou parte desses temas sob a ótica da gestão empresarial e da adaptação do segmento às novas exigências do mercado e da legislação.

O encontro também abriu espaço para a apresentação de demandas do setor ao subsecretário de Gastronomia do Estado do Rio de Janeiro, Tiago Moura. As pautas levadas ao debate envolveram questões consideradas prioritárias por empresários da área, especialmente em relação ao ambiente de negócios e ao funcionamento das atividades ligadas à gastronomia regional.

Além dos representantes da alimentação fora do lar, o evento reuniu participantes de outros segmentos que mantêm relação com a atividade turística em Penedo e cidades do entorno. Entre eles, profissionais ligados ao artesanato e a outras frentes da economia criativa que acompanham o fluxo gerado pelo turismo na região.

A realização do encontro ocorre em um momento em que empresários do setor buscam alternativas para enfrentar gargalos operacionais e adaptar os negócios às transformações do mercado, em uma região onde gastronomia e turismo caminham de forma diretamente conectada.