Polvilho de Goiás ganha selo de Indicação de Procedência e passa a ter nome protegido pelo INPI

A Região do Cará, em Goiás, recebeu em setembro a Indicação de Procedência (IP) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) para o polvilho produzido no território. O reconhecimento oficializa a região como centro tradicional de produção e passa a proteger o nome geográfico associado ao produto.

A produção de polvilho na região mantém práticas tradicionais, como a fermentação natural, a secagem ao sol e etapas manuais de processamento da mandioca. Com o registro, Goiás passou a contar com seis Indicações Geográficas.

A Indicação de Procedência é uma das modalidades de Indicação Geográfica e reconhece locais que se tornaram conhecidos como centros de produção de determinado produto ou serviço. Além de proteger o nome geográfico, o registro pode contribuir para a diferenciação comercial e a preservação de práticas tradicionais.

Para os produtores locais, a conquista do selo do INPI representa mais do que uma certificação técnica: é um avanço significativo no posicionamento de mercado. A expectativa é que a chancela agregue valor ao polvilho do Cará, permitindo o acesso a novos mercados consumidores e estimulando o turismo gastronómico na região.

Com esta nova certificação, o estado de Goiás consolida o seu compromisso com a valorização do património cultural e agrícola, promovendo o desenvolvimento sustentável das comunidades rurais e garantindo a continuidade do conhecimento passado ao longo de gerações.

Leia mais: Produção de mandioca em Goiás cresce 83% e supera média nacional

O post Polvilho de Goiás ganha selo de Indicação de Procedência e passa a ter nome protegido pelo INPI apareceu primeiro em Jornal Opção.