Bolinho de tapioca na airfryer

Bolinho de tapioca na airfryer feito com poucos ingredientes e sem sujeira. Uma receita simples, leve e ótima para um lanche rápido ou petisco diferente.

Esse bolinho é daqueles que surpreende pela praticidade. Basta misturar os ingredientes, modelar e levar direto para a airfryer. Fica pronto rapidinho e é perfeito para quando bate aquela fome fora de hora, sem precisar de fritura em óleo.

Dá para rechear com queijo, usar coco ralado para uma pegada mais doce, ou deixar neutro para acompanhar molhos salgados. Uma receita versátil, fácil de fazer e que rende bem.

Ingredientes

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 xícara de leite quente
• 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela, coalho ou meia cura)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a tapioca e o leite quente. Misture e deixe hidratar por 10 minutos.
2. Adicione o queijo ralado, a manteiga e o sal. Misture até formar uma massa pegajosa e modelável.
3. Modele os bolinhos com as mãos. Se quiser, recheie com um cubinho de queijo.
4. Preaqueça a airfryer a 200 °C por 3 minutos.
5. Coloque os bolinhos na cesta, deixando espaço entre eles. Asse por 10 a 12 minutos ou até dourarem.

Dicas

• Se a massa estiver muito mole, leve à geladeira por alguns minutos antes de modelar.
• Você pode adicionar ervas secas, como orégano ou cebolinha, para dar mais sabor.
• Para uma versão doce, use coco ralado no lugar do queijo e adicione um pouco de açúcar.

Informações Adicionais

• Tempo: 30 minutos
• Rendimento: 12 unidades pequenas
• Dificuldade: Fácil

Utensílios:

• Tigela
• Colher
• Airfryer

Valores Nutricionais (por unidade):

• Calorias: 95 kcal
• Carboidratos: 12 g
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 4 g
• Fibra: 0 g
• Açúcares: 0 g

Culinária:

Brasileira